『我々の誇りである石垣島のサトウキビの真の魅力を
ありのまま届けられるラムを作りたい』。

その純粋な想いが我々の原動力となりました。

サトウキビ農家の方々と親交を深める中で見出したのは
この島の暮らしと文化を支えてきた、歴史そのものであるサトウキビの姿。

高い糖度と豊かな風味をもつ石垣島の最高品質のサトウキビの恵みを
一滴一滴に閉じ込めて、世界に届ける。

それが私たちの使命となったのです。

私たちの次なる傑作が生まれるその日を
どうぞ楽しみにお待ちください。

私たちのラム造りは、蒸留所の中だけでは決して完結しません。

これは、私たちだけの挑戦ではないからです。

「最高のラムは、最高のサトウキビからしか生まれない」

その揺るぎない信念のもと
私たちは農家の方々と強固なパートナーシップを結び
ただ原料を仕入れるのではなく
我々の想いに共感してくれた、彼らと共に畑に入り
試行錯誤を重ねながらサトウキビの栽培を行っています。

私たちにとってサトウキビは単なる原料ではなく
情熱を分かち合い、共に創り上げるべき
最初のプロダクトだと考えています。

構想から3年。

蒸留所の建設、特注設備の導入
そして未知の領域であったラム製造の研究開発…。

従来の手法やラム造りの常識にとらわれず
最高の品質のさらに先を目指す日々は
思い通りに進まないことの連続でした。

しかし、その苦難の末に産声を上げたブランドの
原点にしてフラッグシップである「名蔵」は
私たちの哲学が正しかったことの証明を手にします。